True Dates Pistachio Cream associe 81 % de dattes à 4 % de vraie pâte de pistache, obtenue à partir de pistaches grillées et moulues. Présenté en format 100 g, il est fabriqué au Danemark. Le fruit est l’ingrédient principal et apporte sa douceur naturelle à une recette au profil crémeux, grillé et légèrement salé. La formulation inclut de la fibre de racine de chicorée, de la noix de coco, un arôme naturel et une touche de sel. La pâte de pistache apporte la saveur grillée et la texture crémeuse de l’enrobage, tout en fournissant les graisses et protéines naturelles du fruit à coque. L’arôme naturel complète le profil sans remplacer la pistache. C’est un produit 100 % végétal, sans sucres ajoutés et riche en fibres, avec 18 g de fibres pour 100 g. Aucun sucre n’est ajouté pour sucrer la pâte de pistache ou l’enrobage. Par rapport aux variétés plus acidulées ou fruitées de la marque, cette version joue sur le contraste entre datte, pistache et sel, rappelant le goût d’une crème de fruits à coque ou d’un dessert à la pistache.