L'Agar Agar en Tiras Vitaldiet est un gélifiant naturel d'origine végétale, obtenu à partir d'algues marines. C'est une alternative saine à la gélatine animale, très utilisée en cuisine et en pâtisserie pour son grand pouvoir gélifiant. Il est idéal pour la préparation de desserts, gelées, confitures, crèmes, flans, sauces et recettes à la fois sucrées et salées. Il n'apporte ni goût ni odeur, permettant de respecter la saveur originale des aliments. Présenté en format de 20 g, c'est un produit polyvalent et pratique, adapté aux régimes végétariens et véganes, et élaboré selon les normes de qualité de la marque Vitaldiet.

Mode d'emploi :

Hydrater préalablement les bandes d'agar agar dans de l'eau froide pendant quelques minutes. Ensuite, les faire bouillir dans le liquide de la recette pendant 5 à 10 minutes jusqu'à leur complète dissolution. Verser la préparation dans le moule souhaité et laisser refroidir. L'agar agar gélifie en refroidissant, même à température ambiante.

Dose indicative :

Environ 2 à 4 g d'agar agar pour chaque 500 ml de liquide, selon la texture désirée.

Ingrédients :

Algue agar-agar déshydratée