L'ail noir bio est un produit gourmet fabriqué par un processus de fermentation contrôlée qui transforme l'ail traditionnel en un ail avec une texture douce et une couleur foncée. Ce type d'ail est non seulement apprécié pour son goût légèrement sucré et acide caractéristique, mais offre également une gamme de bienfaits pour la santé. En cuisine, l'ail noir peut être utilisé comme substitut de l'ail commun dans divers plats, des sauces aux ragoûts ou simplement sur des toasts. Il est composé de deux têtes d'ail noir bio provenant de l'agriculture écologique, en faisant un choix durable et sain.