L'orge en grains bio de Biográ est un produit de qualité, parfait pour ceux qui recherchent des alternatives aux farines traditionnelles. Cette farine d'orge ne lie pas de la même manière que la farine de blé, ce qui en fait une option intéressante pour réaliser des pains qui ne lèvent pas autant. Pour préparer les grains, il est recommandé de les faire bouillir pendant 50 à 60 minutes en utilisant une part d'orge pour 3 à 4 parts d'eau. Sa valeur énergétique est de 314 kcal et elle contient 9,8 g de matières grasses, 63,3 g de glucides et 11,2 g de protéines pour 100 g. Elle est non seulement nutritive, mais ajoute également une texture et une saveur uniques à vos recettes.