Les graines de courge Cucurbita d'Int-salim sont un aliment apprécié depuis l'Antiquité pour ses propriétés médicinales et ses avantages nutritionnels. Ces graines sont connues pour contribuer à la santé osseuse, en aidant à réduire la détérioration osseuse. De plus, leur consommation peut être bénéfique pour les personnes souffrant d'arthrite en aidant à diminuer l'inflammation. Les graines sont également bénéfiques pour la santé de la prostate et peuvent faciliter la miction chez les hommes avec une hypertrophie prostatique. En outre, elles aident à réduire le risque de calculs rénaux et sont efficaces pour l'élimination des parasites et des vers du corps. Elles sont aussi utilisées dans le traitement du lupus et d'autres problèmes associés au système urinaire. Certaines études ont montré que la consommation de ces graines améliore la fonction vésicale. Il est recommandé de les consommer directement ou de les ajouter à des soupes et des salades pour maximiser ses bienfaits nutritionnels et sanitaires.