L'orge perlée bio d'El Granero Integral est un excellent aliment qui apporte de nombreux bienfaits pour la santé. Ce grain d'orge a été décortiqué et poli, ce qui le rend idéal pour une variété de préparations culinaires. Il est particulièrement riche en vitamines B, essentielles au bon fonctionnement du système nerveux et à la lutte contre des problèmes tels que la dépression et l'anxiété. De plus, il aide à réguler le cholestérol et prévient l'accumulation de graisses dans le foie, agissant comme un tonique cardiaque. Pour sa préparation, il est recommandé de laver le grain au préalable et de le faire tremper toute la nuit. Ensuite, il faut le cuire avec 3 à 4 mesures d'eau pour chaque mesure d'orge pendant environ une heure et quart. Ce processus de cuisson améliore non seulement la digestibilité de l'orge, mais rehausse également sa saveur. En ce qui concerne les ingrédients, l'orge perlée est composée uniquement d'orge, contenant du gluten. Il est également important de noter qu'elle peut contenir des traces de sésame, de soja et de noix, ce qui est pertinent pour les personnes ayant des allergies alimentaires.