Panettone traditionnel sans gluten de Schär, moelleux et savoureux, au format de 420 g. Sa recette contient 17 % de raisins secs, 11 % de beurre sans lactose et 11 % de lait écrémé sans lactose. Il contient de l'œuf, de l'amidon de maïs et 6 % de levain, préparé avec de la farine de riz et de l'eau. Il contient aussi du sucre, du sirop de glucose, des fibres végétales de psyllium et de l'amidon de riz. Parmi ses ingrédients figurent les épaississants hydroxypropylméthylcellulose et gomme xanthane, ainsi que du sel, des mono- et diglycérides d'acides gras comme émulsifiant et des arômes naturels. La composition associe les raisins secs au levain et aux autres ingrédients de ce panettone traditionnel. Avec du lait et du beurre sans lactose (lactose < 0,1 g / 100 g). La recette contient des œufs et des dérivés du lait, et peut contenir des traces de soja et de moutarde. Conserver dans un endroit frais et sec.