Le sucre de canne intégral est un produit de 1 kg extrait des tiges de la canne à sucre par un processus soigné d'extraction et de cristallisation. Contrairement au sucre raffiné, ce produit conserve ses pigments et minéraux, lui conférant une couleur caractéristique et un goût plus authentique. Idéal pour la pâtisserie ou pour sucrer des boissons, le sucre de canne intégral est une option plus naturelle. Pour garantir sa qualité, il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sec. De plus, ce produit peut contenir des traces de fruits à coque, de soja, de sésame et de céréales contenant du gluten, ce qui est important à noter pour les personnes allergiques.