La sauce soja Tamari de Biocop est élaborée selon un processus rigoureux et traditionnel de fermentation liquide en cuves ouvertes, ce qui lui confère un goût fort et intense. Cette méthode, réalisée à température ambiante et sans filtration, permet de conserver toutes ses caractéristiques uniques, telles que son goût, son odeur et sa couleur. Elle se présente sous un format de 500 ml, parfait pour divers usages en cuisine. Cette sauce fermentée n'est pas seulement un composant délicieux pour assaisonner, mais elle favorise également l'absorption des nutriments et une bonne digestion. Il est suggéré de l'utiliser pour rehausser les saveurs dans les légumes, soupes, ragoûts, sauces, ainsi que dans les viandes et poissons. Ingrédients : Eau, soja, blé entier, Aspergillus oryzae.