Le thé vert Kukicha, également appelé thé de trois ans, est une boisson traditionnelle du Japon très appréciée dans l'alimentation macrobiotique. Ce thé est obtenu à partir des brindilles, des tiges et des feuilles de la plante à thé (Camellia sinensis) et se caractérise par sa saveur aromatique et sa capacité à reminéraliser et alcaliniser l'organisme. La variété de thé Kukicha se distingue par sa faible teneur en caféine, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui souhaitent profiter d'une boisson saine sans les effets stimulants du thé traditionnel. Sa préparation est très simple : il suffit de deux cuillères à café (environ 5 g) pour deux tasses, en ajoutant 300 ml d'eau bouillante et en laissant infuser pendant 2 à 5 minutes selon le goût personnel. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et sec pour préserver ses propriétés. Ce produit est biologique, garantissant que les plantes ont été cultivées sans pesticides ni herbicides. La polyvalence et les bienfaits pour la santé du thé Kukicha en font un excellent ajout à tout régime alimentaire équilibré.