ALGA WAKAME BIO 100 G ALGAMAR Comme une feuille de chêne géante, elle pousse sur les côtes de Galice et peut mesurer 1,5 m. Riche en calcium, iode, protéines et fibres, elle est l'une des plus appropriées pour être consommée crue dans les salades et pour débuter la cuisine aux algues, en raison de sa grande polyvalence : dans les soupes, le riz, avec d'autres légumes, au four, simplement bouillie, dans les garnitures de tourtes, etc. Mode d'emploi: - Cru: Couper en morceaux et laisser tremper 15 min, nettoyer s'il reste des coquilles et ajouter à la salade. - Cuit: Faire bouillir 20 minutes avec de la soupe, des légumes, des pommes de terre, du riz, de l'avoine, du millet, de la polenta, de la semoule, etc. - Aussi sautée: avec des oignons pour les pâtes, les tourtes, les pizzas, les quiches, etc. - À la vapeur: Délicieuse en accompagnement de légumes. Algue atlantique sauvage des eaux profondes et au goût délicat. Riche en protéines hautement digestibles, sels minéraux (apport exceptionnel de calcium), magnésium, phosphore, iode et fibres. 100 g = accompagnement pour 20 portions