La farine de Kamut, provenant du blé khorasan, est une excellente option pour ceux qui recherchent des alternatives aux farines conventionnelles. Provenant de l'agriculture biologique, cette farine est 100 % blé khorasan (Triticum turgidum) et se distingue par sa qualité supérieure et son goût unique. Elle fournit 341 kcal pour 100 g, avec 2.5 g de graisses, dont 0.5 g de graisses saturées. Elle contient 62 g de glucides et 13.6 g de protéines, avec seulement 0.04 g de sel, ce qui la rend adaptée à divers régimes.