La farine universelle Schär est le choix parfait pour ceux qui recherchent des options sans gluten dans leur cuisine. Avec 1 kg de cette farine, vous pourrez préparer une large variété de plats, des pâtes aux œufs aux crêpes saines et aux panures. Ce mélange sans gluten et sans lactose est principalement composé d'amidon de maïs et de farine de maïs, ce qui le rend idéal pour tous types de recettes. Avec une analyse nutritionnelle de 366 kcal pour 100 g, il contient 1,2 g de protéines et 86,3 g de glucides, dont 1,5 g de sucres. Il contient également 0,8 g de graisses totales et 0,4 g de sel, offrant une option nutritive et légère pour vos plats. Sa polyvalence permet de l'utiliser sans souci pour fariner, épaissir des sauces ou comme base pour de délicieux plats de viande et de poisson. Il est également important de mentionner qu'il peut contenir des traces de soja.