Levain pour faire du yaourt végétalien naturel.

Composé des bactéries suivantes : Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei sp. rhamnosus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium adolescentis, Streptococcus thermophilus. Toutes ces souches ont été sélectionnées et isolées à partir de sources naturelles des montagnes bulgares.

Cultivé dans un milieu végétal et biologique (jus de carotte bio).

Produit un yaourt assez visqueux, avec une touche légèrement acide, bien que compensée par la douceur des bifidobactéries.

Recommandé pour le développement de la flore intestinale du bébé et des personnes souffrant d'irrégularités intestinales.

Fermente également des boissons végétales, en particulier celles d'amande, de coco, de soja et d'avoine. La boisson de soja prend parfaitement, tandis que les autres restent assez liquides ; bien qu'ils puissent épaissir en les mélangeant avec du lait de soja, de la gomme de guar, de l'arrow-root, de l'amidon de tapioca ou de l'agar-agar. Ces épaississants peuvent être trouvés ICI. Ils acquièrent également une texture en y ajoutant une ou deux fruits (par exemple, banane, poire ou pomme) avant d'ajouter le levain. Il est conseillé de commencer par expérimenter avec du lait de soja, et avec ce yaourt faire des cultures dans d'autres boissons végétales.

Il produit les effets bénéfiques suivants sur la santé humaine :

• Il inhibe la croissance d'E. coli.
• Aide à construire la flore intestinale chez les bébés et les enfants et à l'équilibrer chez les adolescents et les adultes.
• Apaise et inhibe le syndrome de l'intestin irritable.
• Réduit les infections vaginales.
• Réduit la pression artérielle.
• Aide à produire de l'énergie.
• Ralentit la progression des maladies hépatiques.
• Équilibre la flore intestinale.
• Il inhibe la croissance de H. pylori.
• Réduit la diarrhée.
• Favorise la dégradation du cholestérol.
• Il inhibe la croissance de Candida.
• Réduit les allergies.
• Réduit le risque d'infections respiratoires.
• Améliore l'eczéma.
• Réduit la perméabilité intestinale excessive.
• Élimine les toxines de l'organisme.
• Réduit les pathogènes buccaux.
• A un effet antitumoral et réduit le risque de cancer du côlon.
• Active les fonctions du système immunitaire, en augmentant le nombre d'immunoglobulines.
• Renforce l'absorption du calcium et d'autres minéraux présents dans le lait, les boissons végétales ou d'autres aliments avec lesquels il est accompagné.
• Produit des vitamines du groupe B.
• Facilite la digestion du lactose et des protéines lactées.
• Réduit l'inflammation.
• Stimule la croissance infantile.
• Améliore la constipation.
• Améliore les symptômes de l'intestin irritable.
• Prévient les rhumes et la grippe.
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