Le Ghee, connu sous le nom de beurre clarifié, est un produit traditionnellement fabriqué en faisant fondre du beurre non salé à basse température pour séparer les solides laitiers de la graisse. Ce Ghee bio de Vegetalia est idéal pour cuisiner et frémir, en raison de sa stabilité et de l'absence de graisses trans. Il n'a pas besoin de réfrigération et, grâce à son mode de production, contient pratiquement aucun résidu lacté.