Le Hatcho Miso est la variété la plus ancienne de Miso et est fabriquée uniquement avec du soja et du sel, sans ajout de céréales. Il a une couleur foncée et un goût très intense. Ingrédients Soja*, eau, sel marin, koji (Aspergillus oryzae).* de l'agriculture biologique. Allergènes Peut contenir des traces de farine d'orge. Mode d'emploi Ajouter à la fin de la cuisson des soupes sans faire bouillir. Le miso est déjà salé, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter du sel aux plats préparés avec cet aliment. L'apparition éventuelle de grumeaux clairs à la surface est due à la présence d'un acide aminé (trioxine) qui se développe naturellement dans le miso fermenté. Valeurs nutritionnelles par 100g Valeur énergétique Kcal. 238 Kj. 996 Glucides (g) 16.5 Protéines (g) 18.5 Lipides (g) 11.4