Le miso de pois chiches bio non pasteurisé de 150g de La Finestra est une option écologique et saine pour enrichir vos repas. Ce miso est fabriqué avec 47 % de pois chiches bio, du ferment de riz et du sel marin, et a été fermenté pendant 2 à 3 mois selon la tradition japonaise. Son goût allie la douceur naturelle des pois chiches à l'umami traditionnel du miso. Il est très polyvalent, pouvant être utilisé dans des soupes, des ragoûts, sur des toasts ou comme assaisonnement. Pour préparer une soupe miso, il suffit de le dissoudre dans l'eau et de l'ajouter à la fin de la cuisson. Avec une valeur énergétique de 163 kcal pour 100g, il contient 2,1g de graisses, 0,3g de graisses saturées, 26g de glucides, 19g de sucres, 5,2g de fibres, 6,8g de protéines et 11,8g de sel. Ce produit est idéal pour ceux qui recherchent un ingrédient écologique non pasteurisé.