Filet de porc de race ibérique 100% bellota Antonio Martin Martin (environ 0,7/0,8 kg)

Filet de porc de race ibérique 100% bellota Antonio Martin Martin (environ 0,7/0,8 kg)
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Filet de porc de race ibérique 100% bellota Antonio Martin Martin (environ 0,7/0,8 kg)

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Filet de gland ibérique 100% race Antonio Martin Martin Poids: 0,7/0,8 kg environ.
Considéré comme l'une des parties les plus nobles du porc ibérique. Ils sont soumis à un processus de marinade traditionnelle, après quoi ils sont macérés pendant cinq à six jours, après quoi ils sont embossés. Sa couleur rougeâtre est mise en valeur par le marbré blanc, fin et allongé. Avec un goût intense.
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Filet de gland ibérique 100% race Antonio Martin Martin Poids: 0,7/0,8 kg environ.
Considéré comme l'une des parties les plus nobles du porc ibérique. Ils sont soumis à un processus de marinade traditionnelle, après quoi ils sont macérés pendant cinq à six jours, après quoi ils sont embossés. Sa couleur rougeâtre est mise en valeur par le marbré blanc, fin et allongé. Avec un goût intense.
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