ORIGINE : Espagne et autres régions de la péninsule ibérique
ESPÈCES REPRESENTATIVES : flore pratense et montagnarde pyrénéenne
COMPOSITION FLORALE : Pratense, Trèfle, Ronce, Lavande, Thym, Aubépine, Origan, Bruyère, Arbres fruitiers sauvages, Genêt, Rhododendron, Chêne vert, Chênes et Flore sauvage autochtone des Pyrénées SAISON DE PRODUCTION : été
COULEUR : Couleur ambre foncé intense avec des éclats de tons rougeâtres
GOÛT : doux et intense avec des notes légèrement acides
AROMA:Arôme pénétrant et intense de longue durée avec des notes herbacées.

SPÉCIFICATIONS : Miel brut, pur, non homogénéisé, non filtré et sans sucres ajoutés
STOCKAGE : A conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur **Dans son processus naturel, le miel cristallise et durcit en fonction de différents paramètres (température, origine florale, etc...)