Huile d'olive extra vierge Cladivm. 100% hojiblanca, 500 ml. Originaire de Carcabuey, Cordoue. Moulin à huile jeune, dont les installations se trouvent dans le cadre extraordinaire du Parc Naturel des Sierras Subbéticas, et équipé des installations les plus modernes de dernière génération, ce qui permet de disposer des ressources techniques nécessaires pour produire une huile d'olive de très haute qualité et renommée. Il est élaboré de manière totalement naturelle, sans l'intervention d'aucun agent, produit chimique ou solvant organique, préservant ainsi la virginité, la pureté et l'intégrité, et conservant pleinement son contenu élevé et riche en vitamines, antioxydants, acides gras essentiels et autres produits naturels d'une grande importance du point de vue de la santé, de la nutrition et de la diététique. Extraction à froid. Centrifugation avec un système continu à une température inférieure à 23 º. Récolte manuelle d'olives cueillies directement de l'arbre. Fruité intense d'olive verte. Au nez, se distinguent la pomme verte, l'herbe verte, la feuille verte, la tomate et l'ail, l'ensemble étant équilibré. En bouche, très aromatique, persistant, doux et amandé, légèrement amer et légèrement plus épicé. En tant qu'ingrédient de base du régime méditerranéen et pour son goût incomparable, il est idéal et fortement recommandé dans n'importe quel plat, que ce soit cru ou pour cuire et frire. Il convient de souligner que son utilisation à cru est un véritable jus, obtenu directement à partir d'olives fraîches en parfait état de maturation, et peut être consommé directement. Acidité : 0,19.