Le mini fromage mélange Gamoneu de la vallée est un produit exceptionnel fabriqué à partir de lait cru de vache (63 %), de chèvre (22 %) et de brebis (15 %). Ce fromage, fumé et affiné, témoigne de la riche tradition fromagère des Asturies, en respectant les méthodes de production naturelles. Son authenticité se reflète dans son goût inconfondable, résultat d'un processus artisanal transmis de génération en génération. Il présente de légères aflorations de penicillium sur les bords, ce qui rehausse son attrait visuel et sensoriel. Aucune ingredient étrangère n'est utilisée dans sa préparation, garantissant ainsi la qualité du produit. Il est recommandé de conserver le fromage au frais, entre 9º et 11ºC, et de le laisser s'acclimater à température ambiante pendant au moins une demi-heure avant de le déguster, afin d'apprécier pleinement ses saveurs. Son poids approximatif est de 500 g, conditionné sous vide pour préserver sa fraîcheur. Ce fromage asturien est parfait pour accompagner sur un plateau de fromages ou simplement à déguster seul.