Les pommes Golden sont sucrées et croquantes, avec une saveur qui varie en fonction du climat. Lorsqu'elles sont cultivées dans des climats froids, elles ont un goût plus sucré. En revanche, dans des climats plus chauds, leur saveur est plus douce. Leur couleur va du vert pâle au jaune, avec de petites taches. Elles sont généralement de petite ou moyenne taille.

Conservation:
Les pommes doivent être stockées au réfrigérateur, loin des autres fruits, car cela les fait mûrir très rapidement.

Elles peuvent être conservées en dehors du réfrigérateur, leur peau se ridera, perdra de l'eau et de l'acidité, mais elles deviendront plus sucrées.