Le churrasco de boeuf Casa Ortega est une coupe traditionnelle, élaborée à partir de la poitrine de boeuf avec une coupe transversale qui comprend un os et une proportion équilibrée de graisse. Cette méthode de coupe procure une jutosité et une saveur exceptionnelles, ce qui le rend idéal pour les rôtis et les grillades. Casa Ortega s'engage à maintenir la qualité de ses produits depuis 1939, garantissant toujours la chaîne du froid et la traçabilité des viandes, qui sont découpées ou portionnées au moment de la commande. Chaque pièce est correctement étiquetée et prête à être réfrigérée ou congelée, conservant son authenticité, sa texture et son caractère gastronomique. La viande se présente en morceaux idéaux à partager, combinant viande maigre et graisse, favorisant une expérience culinaire savoureuse et nutritive. Elle se distingue par sa haute teneur en protéines de haute valeur biologique et en minéraux essentiels tels que le fer et le zinc, importants pour une alimentation équilibrée. La production responsable et la préparation artisanale de ce produit renforcent un engagement envers la qualité, pensé pour ceux qui apprécient l'excellence dans chaque coupe.