Le churrasco de boeuf Casa Ortega est une coupe traditionnelle provenant du flanc du boeuf, caractérisée par sa coupe transversale incluant de l'os et une infiltration naturelle de graisse. Cette coupe, d'environ un à deux centimètres d'épaisseur, est connue et appréciée en Espagne pour son exceptionnelle jutosité et son goût intense, idéale pour des grillades et rôtis. Depuis 1939, à Casa Ortega, nous proposons à nos clients des produits frais, découpés au moment de la commande pour garantir leur qualité. Chaque pièce est présentée sous vide, assurant la chaîne du froid et permettant une conservation optimale, que ce soit au réfrigérateur ou au congélateur. Ce churrasco est parfait pour partager, maintenant un équilibre idéal entre viande maigre et graisse, ce qui donne une expérience culinaire savoureuse et nutritive.