Comme son nom l'indique, la principale particularité de ce vin est son séjour en cuve en argile de 900 litres, contenant dans lequel il reste un an durant son élevage. Grâce à la porosité de ce matériau, l'amphore permet de stabiliser et d'affiner les tanins. Un rouge de production limitée qui nous révèle une facette de la Petit Verdot plus fruitée, avec une touche minérale très suggestive.