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À rien
2020
Type
Tinto
À rien
2020
Type
Tinto
Jumelage: quesos de oveja, Pato, lacón, paletilla ibérica, salsas complejas.
Bouche: En boca es muy intenso, elegante y también especiado.
Nez: Muy afrutado en nariz y compotado. Ligero fondo de especias.
Marque: Dominio do Bibei
14 mois en fûts français de trois usages en chêne français et 6 mois en un fudre de 15.000 litres. Vin stabilisé par le froid de l'hiver.
Degré d'alcool : 13.5%
Parker : 94 Parker
Peñin : 96 Peñin
Service : 16ºC
Raisin : Brancellao - Mencía - Mouratón - Sousón
Volume : 750 ml
Zone : Galice
Vin rouge de très petite production (à peine 2.000 bouteilles) qui année après année obtient l'approbation et l'enthousiasme de la critique. Contrairement aux millésimes précédents, il a incorporé 20 % de Mouratón à son 'assemblage', dominé par le Brancellao. Ce millésime 2015 chaud et sec a été marqué par une grêle qui a anéanti une grande partie de la production. Cependant, le raisin survivant a été récolté dans un état sanitaire optimal. Un vin très rond, de faible intensité, qui se distingue par ses arômes de fruits compotés et son fond épicé.
Jumelage: quesos de oveja, Pato, lacón, paletilla ibérica, salsas complejas.
Bouche: En boca es muy intenso, elegante y también especiado.
Nez: Muy afrutado en nariz y compotado. Ligero fondo de especias.
Marque: Dominio do Bibei
14 mois en fûts français de trois usages en chêne français et 6 mois en un fudre de 15.000 litres. Vin stabilisé par le froid de l'hiver.
Degré d'alcool : 13.5%
Parker : 94 Parker
Peñin : 96 Peñin
Service : 16ºC
Raisin : Brancellao - Mencía - Mouratón - Sousón
Volume : 750 ml
Zone : Galice
Vin rouge de très petite production (à peine 2.000 bouteilles) qui année après année obtient l'approbation et l'enthousiasme de la critique. Contrairement aux millésimes précédents, il a incorporé 20 % de Mouratón à son 'assemblage', dominé par le Brancellao. Ce millésime 2015 chaud et sec a été marqué par une grêle qui a anéanti une grande partie de la production. Cependant, le raisin survivant a été récolté dans un état sanitaire optimal. Un vin très rond, de faible intensité, qui se distingue par ses arômes de fruits compotés et son fond épicé.
