Jorge Ordóñez Avancia Cuvee de O Godello 2024 est un vin blanc exceptionnel élaboré à partir de raisins Godello cultivés dans des vignes de moyenne âge situées sur les pentes spectaculaires de la vallée de Valdeorras. Ce vin se caractérise par son processus de vinification soigné, qui comprend une période de 4 mois de vieillissement sur lies, ce qui lui confère une texture et un profil de goût distinctifs. La fermentation se fait en partie dans des fûts de chêne et en partie dans de l'acier inoxydable, ce qui permet d'atteindre un équilibre idéal entre la fraîcheur des fruits et les notes plus subtiles et complexes apportées par le chêne. L'étiquette de ce vin, conçue par l'illustrateur américain renommé Steven Noble, représente le majestueux Canyon du Sil, un lieu emblématique qui reflète l'origine et le caractère de ce vin. Il est idéal pour accompagner des poissons, des fruits de mer et des plats de pâtes. Un vin qui invite à découvrir la tradition et la passion pour le vin à chaque gorgée.