Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente de la Sonsierra 2020 est un vin rouge appartenant à la Denomination d'Origine Calificada Rioja, élaboré par les célèbres Bodegas Remelluri. Ce projet, appelé Lindes, vise à capturer l'essence des villages historiques de la Rioja. Dans ce cas, le vin provient de San Vicente de la Sonsierra, connu pour son terroir unique dans la Rioja Alta. Les raisins, principalement Tempranillo, agrémentés de Garnacha et d'autres variétés traditionnelles, proviennent de vignobles situés sur les pentes de la Sierra de Toloño. Ces vignobles, âgés de 30 à 80 ans, sont cultivés dans des sols argilo-calcaires, ce qui confère au vin sa minéralité distinctive. La fermentation se fait avec des levures autochtones et le vin vieillit environ 12 mois en fûts et fudres de chêne. Aromatiquement, il combine des fruits rouges et noirs tels que les cerises et les mûres, avec des notes florales, épicées et une touche minérale. En bouche, il présente un profil équilibré avec des tanins fins, une bonne acidité et une finale persistante. Il est idéal pour accompagner viandes rôties, petits gibiers et plats traditionnels.