Protos Reserva 2020 est un vin de référence de la Ribera del Duero, élaboré à partir de raisins Tinta del País provenant de vieux vignobles situés à des altitudes de 750 à 900 mètres, favorisant une maturation équilibrée. Après une vendange soignée et une sélection manuelle, le vin vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne français et américain, suivi de plus de deux ans en bouteille. Ce processus apporte une complexité aromatique remarquable, avec des notes de fruits noirs tels que la mûre et la prune, accompagnées de vanille, de cacao et de fines notes toastées. En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tannins intégrés et une acidité qui apporte fraîcheur et longévité. Il est parfait pour accompagner des plats comme l'agneau rôti, les viandes rouges et les fromages affinés, reflétant l'essence traditionnelle et raffinée de la Ribera del Duero.