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Marque: Manjares de la Tierra
Le prix indiqué est une estimation basée sur le poids du produit. Le prix final dépendra du poids du produit livré.
La truffe est connue depuis l'Antiquité, le philosophe grec Plutarque croyait même qu'elle était le produit de l'action combinée de l'eau, de la chaleur et des rayons. Mais c'est au Moyen Âge et, surtout, dans les cours de la Renaissance italienne que la truffe a été reconnue comme un aliment noble par excellence. Les truffes sont un champignon souterrain qui pousse près des racines de certains arbres appelés espèces truffières, par exemple : le chêne ou le chêne-liège. La truffe n'est pas en contact avec les racines de l'arbre, elle est liée à elles par un mycélium que nous ne percevons pas. La relation entre l'arbre et la truffe est une symbiose, ils sont associés. Les truffes se trouvent sous la surface à environ 20 cm de profondeur. C'est un produit si enraciné dans la terre que pour extraire la truffe, le flair du chien est nécessaire, sans eux il est impossible de trouver le champignon à son stade de maturation optimal. Il existe jusqu'à trente variétés comestibles de truffe, toutes n'ayant pas nécessairement une valeur culinaire. Matières grasses : 78 Protéines : 8,5 Valeur énergétique : 348 kcal / 1479 kjMarque: Manjares de la Tierra
Le prix indiqué est une estimation basée sur le poids du produit. Le prix final dépendra du poids du produit livré.
La truffe est connue depuis l'Antiquité, le philosophe grec Plutarque croyait même qu'elle était le produit de l'action combinée de l'eau, de la chaleur et des rayons. Mais c'est au Moyen Âge et, surtout, dans les cours de la Renaissance italienne que la truffe a été reconnue comme un aliment noble par excellence. Les truffes sont un champignon souterrain qui pousse près des racines de certains arbres appelés espèces truffières, par exemple : le chêne ou le chêne-liège. La truffe n'est pas en contact avec les racines de l'arbre, elle est liée à elles par un mycélium que nous ne percevons pas. La relation entre l'arbre et la truffe est une symbiose, ils sont associés. Les truffes se trouvent sous la surface à environ 20 cm de profondeur. C'est un produit si enraciné dans la terre que pour extraire la truffe, le flair du chien est nécessaire, sans eux il est impossible de trouver le champignon à son stade de maturation optimal. Il existe jusqu'à trente variétés comestibles de truffe, toutes n'ayant pas nécessairement une valeur culinaire. Matières grasses : 78 Protéines : 8,5 Valeur énergétique : 348 kcal / 1479 kj