Extrait de manière traditionnelle pendant les mois d'été. Travaillé frais et emballé dans de l'huile d'olive vierge extra biologique, le Bonito de Burela (côte de Lugo) est un produit unique. Nous laissons macérer nos fabrications de Bonito pour qu'elles atteignent leur point optimal de saveur et une texture délicate.
Matières grasses : 24
Protéines : 19
Sel : 0,6
Acides gras saturés : 3,9
Valeur énergétique : 1204 KJ / 290 Kcal