Tokaji Oremus Aszú 3 puttonyos 2016 se distingue par sa texture vibrante et veloutée. Il provient de la région de Tokaj, mondialement célèbre et riche d'une longue histoire viticole. L'élaboration de ce vin repose sur une tradition soignée connue sous le nom de "vin de larmes", qui ne peut être réalisée que dans des conditions très spécifiques. Ce processus implique le développement du champignon "Botrytis cinerea", essentiel pour extraire la douceur des raisins. Pour sa production, 3 paniers de 25 baies nobles d'Aszú sont incorporés, ce qui signifie "3 puttonyos". Ces baies sont macérées jusqu'à ce qu'elles augmentent de taille et sont pressées. La fermentation se déroule dans de nouvelles fûts de chêne hongrois et dure environ quatre semaines. Par la suite, le vin repose dans des fûts de 136 et 200 litres pendant au moins 2 ans avant d'être mis en bouteille. Le millésime 2016 était exceptionnel, avec un hiver long et froid, suivi d'un printemps sec qui a favorisé un débourrement précoce des vignes. Ainsi, la mise en place était parfaite et la maturation rapide, ce qui a donné un vin avec un arôme et une acidité équilibrés. Sans aucun doute, cet Aszú 3 Puttonyos est le choix idéal pour ceux qui recherchent un vin frais et élégant.