Les canistrelli à l'anis sont des biscuits typiquement corses, fabriqués selon des méthodes artisanales. Avec leur saveur unique d'anis, ils représentent une délicieuse variante des biscuits traditionnels. Ces biscuits se dégustent avec un café ou un vin, et sont souvent choisis pour accompagner le petit déjeuner ou une collation à tout moment de la journée. La composition des canistrelli inclut de la farine de blé, de l'huile de tournesol, du sel, du sucre, de la poudre à lever et du vin blanc, le tout réuni pour créer une texture à la fois croustillante et fondante. L'absence de conservateurs et leur fabrication artisanale en font un choix savoureux et authentique. Idéaux pour les gourmands, mais aussi pour ceux qui souhaitent découvrir un petit goût de la Corse.