Le Ventru aux Baies de Myrtes est un plat typique de la gastronomie artisanale, préparé avec soin à partir de viandes de porcs élevés en plein air. Soumis à une alimentation saine à base de céréales, de glands et de châtaignes, ce produit se distingue par sa richesse en goût. Ce mélange unique d'ingrédients inclut du maigre, du gras et de l'estomac de porc, agrémenté de 1% de myrte et de subtils arômes naturels, ainsi que des condiments soigneusement sélectionnés. Il a été distingué à la foire de Bocognano dans la catégorie des plats cuisinés, et a reçu des éloges de la part de professionnels du secteur gastronomique et des critiques lors du Salon de l'Agriculture de 1996. Ce plat constitue une véritable invitation à savourer un morceau de tradition culinaire.