La crevette crue est un crustacé appartenant à la famille des décapodes et constitue un ingrédient très polyvalent en cuisine. Vous pouvez en profiter cuite, à la plancha, au four ou même dans des sauces élaborées. Ce produit provient des eaux de l'Atlantique et de la Méditerranée, étant actuellement l'une des espèces les plus consommées, grâce à sa culture contrôlée dans des zones côtières. Son nom scientifique, Penaeus kerathurus, précise sa classification dans le vaste monde des fruits de mer. Sa popularité a augmenté, en partie grâce à la facilité de l'acquérir congelé, ce qui en fait une option pratique et savoureuse pour toute occasion.