Le merlu, connu scientifiquement sous le nom de Merluccius merluccius, est un poisson blanc très apprécié dans la cuisine. Avec une saveur délicate et une texture lisse, il est facile à préparer et s'adapte à de nombreuses recettes. Il peut être cuit au four, à la plancha ou avec des sauces, ce qui en fait une option polyvalente pour tous les menus. Ce poisson est principalement pêché dans le Cantabrique et provient également du Chili, garantissant sa fraîcheur et sa qualité. Le merlu ne contient pas d’allergènes, ce qui le rend adapté à un large éventail de régimes. Le prix mentionné est par kilogramme.