ZALEMA, LISTAN, MUSCAT D'ALÉXANDRIE, PEDRO XIMÉNEZ Cidrerie : BODEGAS MARQUÉS DE VILLALÚA

Semisec très agréable, propre, frais, amical avec des fruits mûrs.

Blanc semisec multivariétal. Vendanges manuelles séparées au moment optimal de maturation. Sélection manuelle du raisin à l'entrée du pressoir. Macération préfermentative à froid pour extraire une plus grande qualité et quantité d'arômes. Fermentation en cuves en acier inoxydable à température contrôlée et constante de 15ºC.

À la vue, clair et brillant de couleur jaune paille. Au nez, on remarque le fruit blanc mûr avec une intensité moyenne. En bouche, il a une entrée agréable, soyeuse, avec une acidité juste et une longue finale sur le fruit mûr.