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Poids net:
Il est distribué dans l'Atlantique oriental, depuis la mer Baltique, les côtes du Maroc et la mer Méditerranée.
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La seiche ou choupa est particulièrement remarquable pour sa teneur en cholestérol et en protéines.
En Galice, il est généralement préparé dans son encre avec du riz blanc, mais en raison de son caractère charnu, il convient parfaitement aux grillades. Il est également très bon en caldeirada ou en style romain
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La seiche ou choupa est particulièrement remarquable pour sa teneur en cholestérol et en protéines.
En Galice, il est généralement préparé dans son encre avec du riz blanc, mais en raison de son caractère charnu, il convient parfaitement aux grillades. Il est également très bon en caldeirada ou en style romain
