Filet de cœur de babilla. Des filets provenant du cœur des babillas de nos veaux. Si le filet de babilla est tendre, ces filets sont super tendres. Jutosité, super tendresse et saveur dans une coupe très spéciale.

Ils sont idéaux pour les enfants, cuisinés à la plancha, à la poêle ou panés.

Tous nos veaux grandissent dans un environnement privilégié, entourés de végétation et d'herbe, et sont nourris et soignés selon les normes les plus strictes et méticuleuses. Cela nous a permis d’être la première exploitation agricole à obtenir le certificat de bien-être animal Aenora pour une exploitation de viande, et nous en sommes très fiers.
Origine : Dehesa de la Guadaña, (Zamora).
Animal : Veau brun de montagne.
Conservation : au froid 4º-6ºC.
Emballage : sous vide.
Nous recommandons : de le sortir 2 heures avant la cuisson en brisant le vide pour qu'il atteigne la température ambiante.
Ne contient pas d'allergènes.