La consommation d'insectes est une alternative durable et nutritive en raison de l'impact environnemental de nos choix alimentaires. L'entomophagie, manger des insectes, est une pratique ancestrale qui fournit des nutriments essentiels. Actuellement, environ 2 milliards de personnes consomment des insectes dans le monde entier. Il est important de considérer cette option pour contribuer à la durabilité de la planète.