La farine d'amandes Marcona est 100% naturelle. Il provient du broyage des amandes de la variété marcona.

Les amandes Marcona sont les plus appréciées de toutes les amandes. Il se caractérise par son goût intense et sa douceur

Ce type d'amande est le plus apprécié en confiserie. Il a une consistance molle, il peut être utilisé pour faire des gâteaux, de la tarta de Santiago, du nougat, des polvorones, du massepain, de la pâte d'amande, des moscovitas ou des biscuits