La gomme xanthane produite par Chefdelice est un additif polyvalent et sans gluten, particulièrement utile en pâtisserie et boulangerie. Ce produit se distingue par sa capacité à améliorer la texture des pains et des gâteaux, en garantissant une consistance idéale dans leur préparation. De plus, grâce à sa fonction stabilisante ou épaississante, elle est très appréciée dans la production de glaces et diverses boissons. Elle est présentée dans un pot en verre pratique de 35 grammes, ce qui permet une utilisation et un stockage faciles.