Ras al Hanout est un mélange d'épices typique du Maroc, composé d'ingrédients tels que la coriandre, le paprika, le cumin, le curcuma, le gingembre, la cannelle, l'oignon et le sel. Ce mélange est essentiel pour des plats traditionnels comme le couscous et le poulet marocain, en apportant authenticité et saveur. Il peut également contenir des traces de gluten, de sésame, de céleri, de moutarde et de coques de fruits.