Le mélange Tikka Masala est un mélange d'épices qui comprend du garam masala (coriandre, poivre, cannelle, cumin, laurier et sel), du curcuma, du piment et du gingembre. Idéal pour mariner le poulet, ce mélange est largement utilisé dans la cuisine indienne, apportant une saveur distinctive et aromatique. Il peut également être utilisé pour assaisonner d'autres types de viandes et de légumes, ce qui en fait un ingrédient polyvalent en cuisine. Originaire d'Espagne, il convient de noter qu'il peut contenir des traces de gluten, de sésame, de céleri, de moutarde et de fruits à coque. Idéal pour ceux qui souhaitent ajouter une touche exotique à leurs plats, ce mélange d'épices est facile à utiliser et peut transformer rapidement n'importe quel repas.