La farine de pois chiche biologique est riche en protéines, fibres, minéraux, vitamines et glucides. C'est pourquoi elle est très utilisée pour préparer différentes recettes. Ne contenant pas de gluten, c'est une farine moins panifiable que d'autres, donc elle est souvent mélangée pour faire du pain ou des desserts. Très utile pour remplacer les œufs dans les panures ou les omelettes. Fabricant: Laboratorios Almond S.L. Av. Cabecicos Blancos, 30892 Librilla, Murcia. Mode d'emploi: Idéal pour les panures, les omelettes, les sauces, les pâtes, les pains, les crêpes, les tempuras, comme épaississant dans vos ragoûts... Présentation: Doypack 500 g. Sans sucres ajoutés. Sans fruits à coque. Valeurs nutritionnelles: Valeur énergétique (1,412 kJ / 336 kcal), Lipides (5,9 g), Acides gras saturés (1,9 g), Glucides (44,30 g), Sucres (2,40 g), Fibres alimentaires (15,50 g), Protéines (18,60 g), Sel (0,01 g).