Sashimi de Saumon Fumé 150 g – Ahumados Domínguez

La fusion parfaite entre tradition espagnole et technique japonaise

Le Sashimi de Saumon Fumé d'Ahumados Domínguez est une création gastronomique qui unit deux grandes traditions culinaires : l'art japonais du sashimi et le savoir-faire du fumage artisanal espagnol.

Le sashimi est une technique japonaise qui consiste en des découpes précises de poisson cru de grande qualité, réalisées pour mettre en avant la texture, la saveur et la pureté du produit. Dans cette proposition, Ahumados Domínguez applique ce concept à son légendaire saumon fumé, créant une présentation unique dans le monde gourmet.

Le saumon est coupé dans le sens contraire des fibres et d'une épaisseur d'environ 4 mm, ce qui permet d'obtenir une texture particulièrement douce, soyeuse et élégante. Cette coupe met encore plus en valeur l'équilibre délicat du fumage naturel qui caractérise la marque.

Le résultat est un produit sophistiqué et polyvalent qui permet de profiter du saumon fumé sous un angle différent, pensé pour les amateurs de cuisine japonaise et de gastronomie contemporaine.

Ce qui rend ce sashimi de saumon fumé spécial

• Coupe spéciale sashimi de 4 mm

• Élaboré avec le saumon fumé premium d'Ahumados Domínguez

• Fumage naturel artisanal

• Texture douce, soyeuse et élégante

• Idéal pour sushi, nigiri ou apéritifs gourmet

• Produit prêt à servir

Le sashimi est conçu pour être dégusté en une seule bouchée, libérant toutes les nuances du fumage naturel.

Il peut être servi de manière simple accompagné de :

• Sauce soja

• Wasabi

• Sésame torréfié

• Algue nori ou wakame

Il est également idéal pour réinterpréter des classiques de la cuisine japonaise tels que :

• Nigiri de saumon fumé

• Sushi créatif

• Tataki ou bols asiatiques

Sa polyvalence permet de l'intégrer facilement dans des recettes modernes d'inspiration asiatique.

Ingrédients

Saumon (Salmo salar), huile de tournesol, sel, sucre et fumée naturelle.

Méthode de production : aquaculture
Zone d'élevage (selon le lot) :

• 1 – Norvège

• 2 – Islande

• 3 – Îles Féroé

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

• Valeur énergétique : 933 kJ / 223 kcal

• Graisses : 14,2 g

  • dont saturées : 1,8 g

• Omega-3 : 1,8 g

• Glucides : 0,8 g