Vinaigre balsamique Rouge Cabernet Castillo de Canena 250ml – Vinaigre balsamique artisanal espagnol

Découvrez le Vinaigre Rouge Cabernet Castillo de Canena, un vinaigre balsamique artisanal qui combine la richesse des raisins Cabernet Sauvignon avec la tradition vinaigrère de Jerez de la Frontera. Présenté dans une bouteille au design unique en verre opale blanc, ce vinaigre se distingue par sa couleur rouge cerise intense et son arôme complexe qui rappelle les fruits rouges, les notes grillées et les nuances salines propres à la région.

Origine et élaboration

Ce vinaigre est produit dans notre domaine, où nous cultivons des cépages de raisins rouges et blancs pour compléter notre triade méditerranéenne : oliviers, céréales et vignes. Chaque goutte est acidifiée de manière artisanale, suivant la technique des maîtres vinaigriers de El Majuelo, créant un vinaigre équilibré entre douceur et acidité qui respecte le caractère naturel du raisin.

Profil sensoriel

• Couleur : rouge cerise brillant

• Arôme : fruits rouges, grillés, notes salines et iodées

• Goût : équilibre parfait entre acidité et douceur, intense mais délicat

• Texture : légère, veloutée, parfaite pour accompagner de l'huile d'olive ou pour mariner

Suggestions d'utilisation et accords

• Sauces et assaisonnements : transforme salades, carpaccios et vinaigrettes

• Marinades et conserves : renforce les saveurs de poisson et de viande

• Chutneys et confitures : se marie avec des fruits et des légumes

• Accord gourmet : idéal avec AOVE premium de Castillo de Canena, fromages affinés, viandes grillées ou foie

Pourquoi le choisir

• Vinaigre artisanal 100% espagnol

• Élaboré avec des raisins Cabernet Sauvignon de nos propres vignes

• Acidification traditionnelle à Jerez de la Frontera

• Complément parfait pour huiles d'olive premium et cuisine gourmet

Origine : Castillo de Canena, Baena, Jaén, Espagne

Variété de raisin : Cabernet Sauvignon

Format : 250ml, bouteille en verre opale blanc

Type : Vinaigre balsamique rouge

Acidification : artisanale, maîtres vinaigriers El Majuelo

Utilisation recommandée : sauces, marinades, chutneys, accord gourmet

Valeur nutritionnelle (pour 100ml)

• Énergie : 60 kcal

• Graisses : 0 g

• Glucides : 5 g

  • Sucres : 5 g

• Protéines : 0 g

• Sel : 0 g

Allergènes

Ne contient pas d'allergènes selon la réglementation UE.

Conservation et date de péremption

• Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière