100% d'épaule ibérique nourrie au gland. Provenant de porcs ibériques sélectionnés, élevés dans des forêts de chênes verts et de chênes-lièges et nourris uniquement d'herbe et de glands. Le séchage et la maturation de nos épaules dans la Sierra Extremeña respectent strictement les canons de la tradition. La texture est juteuse et onctueuse et l'arôme est long et intense, avec des notes de glands sauvages. Poids approximatif de 4,7 kg

Mangez sain : le jambon ibérique d'épaule est également riche en protéines, en vitamines B (B1, B2, B6 et B12) et en vitamine E, riche en acide folique, en fer, en calcium, en zinc, en phosphore et en sélénium, qui retardent tous le vieillissement cellulaire

Emballée dans un tissu pelucheux en coton biologique respirant