La célèbre entreprise de haute cuisine Caviaroli nous a une fois de plus surpris avec un produit innovant, qui deviendra bientôt indispensable pour tous ceux qui auront le plaisir de l'utiliser. Et ce n'est pas étonnant, puisqu'il s'agit de sphères jaune paille d'environ sept millimètres, en forme de caviar, qui, lorsqu'on les goûte, nous laissent une explosion de saveur fraîche et citrique, très puissante avec une texture douce et veloutée, parfaite pour être incluse dans toutes sortes de recettes culinaires, puisqu'en plus, grâce à leurs caractéristiques en termes de taille et de présentation, elles peuvent être incluses sans craindre d'en faire trop avec le citron et aussi embellir le plat.