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Un vinaigre balsamique blanc élaboré à partir de cava doux grâce à un processus lent qui permet non seulement d'harmoniser les différentes saveurs acétiques et sucrées, mais aussi les arômes fruités et de vieillissement du cava. Ses possibilités gastronomiques sont très variées, nous vous en montrons quelques-unes.
Prix : Meilleur produit select de Haute Gastronomie au Fancy Food de New York (2005).
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Un vinaigre balsamique blanc élaboré à partir de cava doux grâce à un processus lent qui permet non seulement d'harmoniser les différentes saveurs acétiques et sucrées, mais aussi les arômes fruités et de vieillissement du cava. Ses possibilités gastronomiques sont très variées, nous vous en montrons quelques-unes.
Prix : Meilleur produit select de Haute Gastronomie au Fancy Food de New York (2005).
