Fuet artisanal de bœuf d’origine Madrid, élaboré avec les meilleures pièces de l’animal selon la description. C’est une charcuterie non piquante, avec un mois de séchage, présentée au format de 250 g. La fiche le décrit comme 100 % naturel et sans gluten. La liste détaillée des ingrédients indique 75 % de bœuf de cuisse et d’épaule et 20 % de poitrine ibérique, ainsi que boyau naturel, sel, protéines de lait, épices et extraits d’épices, arôme, dextrose, extraits végétaux et lait en poudre. Un autre passage mentionne 80 % de viande maigre et 20 % de poitrine ibérique, ce qui montre une différence entre les deux descriptions de composition. Pour 100 g, il apporte 1411 kJ/338 kcal, 21,5 g de matières grasses, 9 g d’acides gras saturés, 2,9 g de glucides, 2 g de sucres, 33,3 g de protéines et 4,275 g de sel. Les graisses polyinsaturées sont de 1,4 g et les monoinsaturées de 11,1 g. Il est annoncé sans lactose, mais contient des ingrédients laitiers ; cette mention n’équivaut pas à une absence de lait. Aucune condition de conservation n’est indiquée.